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等李建那边回来,李皓这边已经用碳粉给油做好了一次杂质吸附。这时的油虽还没有正常油的透亮,但看着也没什么大问题了。
于是拿过李建给来的草木灰,又重新接了一缸水将草木灰丢进去煮并搅拌,当然搅拌的事是李建在负责,李皓在旁边做指导工作。等搅拌有一刻后,将浮在表面的杂质筛出,然后等杂质沉淀后,将干净的碱水捞出。
然后重新放锅加热部分碱水,同时把除去杂质的油倒进锅里,然后又让李建开始充分搅拌。在高温下,碱与油脂发生皂化反应,让油脂慢慢凝结为粘稠的溶液。等看到还有油脂在漂浮的时候,便在一点点添加碱水,反复多次,直至油脂全部消失。
这时锅里便只剩下半透明的溶液了,再给锅里加了盐粒,进行盐析反应。这时淡黄色沉淀便开始慢慢浮到溶液上面,这时慢慢降温等沉淀凝固完成,
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